GESUCHT: BETRIEBSLEITER (m/w/d) FÜR GASTRONOMIE IM KOMMUNALEN KINO ESSLINGEN (LUX)

ab sofort

Das Kommunale Kino Esslingen e. V. betreibt in zentraler Lage ganzjährig ein Programmkino inklusive Kinder-, Schul- und Open-Air-Kino für jährlich rund 30.000 Besucher:innen. Das Café/Bistro/Bar im großzügig gestalteten verglasten Innen-hof mit Lounge, Galerie (ca. 90 Plätze) und zweigeteiltem Außenbereich (ca. 75 Plätze) ist ein eigenständig funktionieren-der, lebendiger, offener Treffpunkt für alle und gleichzeitig Kinofoyer. Aus der besonderen Konstellation erwachsen viele Möglichkeiten für eine Zusammenarbeit zwischen Gastronomie und Kinobetreiber:innen. Das Angebot soll ein abwechs-lungsreiches, modernes Speisen- und Getränkeangebot umfassen.

ARBEITSBEREICHE

► betriebswirtschaftliche Verantwortung des gesamten Gastronomiebetriebs
► Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Service und Küche
► Personalverantwortung
► Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung des (Speisen-)Angebots
► Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführung der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für die Bereiche Food und Non-Food
► Verantwortung fü die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien
► regelmäßige Absprachen mit dem Kinoteam

STELLENANFORDERUNGEN

► abgeschlossene gastronomische Ausbildung
► fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
► Führungserfahrung, Kreativität, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
► unternehmerisches Denken und Handeln
► Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement
► Belastbarkeit und Flexibilität
► Kontaktfreude und Kommunikationsstärke
► Gesicht und Herzstück des Kulturtreffs/der Kino-Gastronomie
► Begeisterung für Film und Kino

DAS BIETEN WIR

► einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
► eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
► flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
► ein faires Grundgehalt sowie Gewinnbeteiligung

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Bewerbungen bitte ausschließlich per E-Mail an kokigastro(at)koki-es.de

ODER LIEBER SELBSTÄNDIG?

Bewerben Sie sich als Pächter:in für die Gastronomie im Kommunalen Kino Esslingen

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